“牛肉珍珠丸子”简单易做的湖北家常菜 糯米要浸泡4小时

【发布日期】:2022-04-25【查看次数】:

  所谓清淡的饮食,主要就是指生活中摄入的食物当中含有的盐以及辣椒的成分相对来说比较少,盐是人体所必须要的微量元素,在生活当中有很多人都喜欢吃一些咸辣的食物,这些食物虽然味道非常美味,但是吃多了对人的身体会造成比较大的负担,导致人出现上火的症状,清淡饮食是建立在营养均衡的基础上。

  牛肉珍珠丸子:在日常生活中这是一道简单易做的湖北家常菜,肉糜中也可以加入豆腐、玉米,都是非常好的选择,一是解油腻,二是口感更丰富,三是健康,秋冬季还可以加莲藕,荸荠,很滋养肠胃,需要盐1茶匙,白生活糖1茶匙,料酒2茶匙,酱油1茶匙,葱末2汤匙,姜末1茶匙、植物油2茶匙,然后需要将糯米进行洗干净,再用清生活水浸泡4小时;还需要把肉洗净沥干水分,剁成肉馅,下面需要把肉馅放入到大碗中,还需加入盐、白糖、料酒、酱油、搅打上劲,再用手摔打10几次。

  豆腐切小丁,玉米切小丁,加入盐,料酒,胡椒,生抽,一个蛋清和葱姜水顺着一个方向搅拌,再把牛肉馅中放入葱末、姜末和植生活物油,搅拌均匀,而浸泡好的糯米沥干水分,放入盘中,然后再把馅团成大小一致的丸子放到糯米上;而肉丸子的表面,需要均匀的包裹一层糯米,用手捏实,是糯米与肉馅粘紧,再把做好的珍珠丸子生坯放入开生活水锅里,大火蒸20分钟即可。

  黄酒蒸蛤喇:是由蛤蜊、西洋芹等作为主要食材,盐水,淡炼乳,胡椒粉等作为主要调料所做成的一道菜品,该道菜品是通过蒸的做法制作而成的,需要准备好黄酒,蛤蜊,蒜,生抽,小葱等食材,蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙,再洗干净表面,同时姜切片,蒜瓣切片,辣椒干去籽拌断,在炒锅中倒入一点点油,加入葱末蒜瓣爆香,然后将蛤蜊放入大碗中,浇上油,倒入黄酒,上锅蒸5-10分钟,等蛤蜊开壳即可。

  肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜,营养价值高,材料常见,制作方便,深受喜爱,主材料为绢豆腐,肉沫,榨菜等,豆浆,蛋清和蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色,微微泛着柔润的光泽,口感富有弹性并细腻均匀,需要准备好豆腐,猪肉馅,葱姜蒜,香油,生抽等食材将豆腐切小块,葱姜蒜切成小丁,而锅中倒入少许油,放入肉末炒至发白,放入调料翻炒,最后请倒在豆腐上即可,蚝油生菜:需要准备好生菜300克,蚝油、盐、料酒、酱油、鸡精、水淀粉、油各适量,生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水,大蒜剁成蒜末,在一只碗里加少许盐,调料加适量清水拌匀待用,水沸后放入生菜,再次水沸后捞出,沥干水分倒入盘里,热锅里放少许油加入生活蚝油、料酒、酱油、鸡精和少量水,煮开后用水淀粉勾薄芡,淋在生菜上即可食用。

  马蹄炒鲜虾,马蹄鲜甜清脆,既可以当水果,也可以入菜,当马蹄遇上鲜虾,不用太过复杂的调味,这两者鲜美的味道和完全不同的口感碰撞在一起,就能给人带来惊喜了,起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻;再倒入虾仁和黄瓜,翻炒片刻后调入少许白糖和盐,炒匀后立即关火。返回搜狐,查看更多

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